On utilise la marjolaine dans tous les plats en sauce (sauce tomate, sauce de poissons, etc.), les marinades, les potages et veloutés, les ragoûts et autres daubes.

La marjolaine se marie parfaitement aux légumes, particulièrement les aubergines et les courgettes. 

Avec la viande d'agneau, le veau et le porc.

Dans vos plats à base d’œufs.

Plus fin que l'origan